还是许归然的好朋友,李小苗不好过许归然也放不下心,他这个做爹的当然是要帮孩子解决烦心事的。
许归然笑了下,对着沈无虞说道:“知道了爹,你也别待太久,小心中暑。”见沈无虞笑着点头,他牵过李小苗和江含雪的手就往前边走了,半点没给李小苗拒绝的空隙。
几人走远了,隐约还能听见许归然调侃李小苗厉害,终于敢拒绝别人了。还有他爹说得对,操心太多不长个就不好了,李小苗现在有没有到他肩头,说着说着又要比身高。
沈无虞嘴角微微勾起,心底有些庆幸许归然还能是这般性子,没将许建那一家子的伤害铭记在心,自己不放过自己。
耳边传来郑春花唤李小苗的声,沈无虞冷眼看向女人,世上怎会有把孩子当成仇人来打的爹,还有个帮着爹一块害孩子的娘。
沈无虞脸一沉,声音不大却气势凌人地:“既然已经将孩子卖了,那他就是我家的人了,你们再这般缠着我家的人不放,那就官府见。”
男人身量高又壮,女人和男孩站他身前跟小鸡仔一样,郑春花喏喏说不出话,李大牛也不见方才的横样,缩在郑春花身后连脚都不敢漏。
如同以往每一次他爹李大壮要打人时一样,他永远都是这样缩在郑春花或者李小苗身后。
“这样的缩头乌龟还说什么撑腰,真遇着什么事不吓的尿裤子都是出乎意料了。”许归然边躲在墙后弯腰探头偷偷看着,边对着身下蹲着的李小苗说道。
李小苗轻笑了声,看着眼前的一幕他心情有些复杂,片刻后他轻声说道:“是啊,还不如我呢。”
“你们三趴在墙边干啥呢?”许安安方才在灶屋里头剁肉啥也没听着,一出灶屋就看见三个人蹲的蹲,弯腰的弯腰,歪头的歪头,连成一排趴在墙边,哥儿满眼疑惑地问道。
恰在此时,沈无虞送走两人后往前院前,一下和这几个哥儿对上眼。
许归然嘴角翘起,直起身对着不解的许安安道:“阿爹,让爹和你说。”说完,他拍了拍李小苗的肩头示意各干各的去,就凑到了秦明渊身边想帮忙。
男人拿了个小马扎坐在灶屋外的屋檐下,正手脚麻利地拔鸭毛,见着哥儿过来了,他眼中闪过笑意,侧耳听着许归然说话,没让人上手。
高林县36
许归然挥了挥手上的水, 端起装着洗好的各种蔬菜的木盆往灶屋里去,刚踏进屋子,一股焖鸭子的香味扑面而来。哥儿吸了吸鼻子,将盆中的紫苏挑出递给许安安。
这还是夏禾教的法子——紫苏焖鸭, 是青鱼村这边的家常做法, 几乎家家户户都会做, 也是夏禾唯几的拿手菜。
紫苏独特的香味和鸭肉格外适配,做法也简单, 先将切成块的鸭肉下锅煎至表面微焦后呈出, 然后放入葱姜蒜炒到香味出来, 再把鸭肉和调好的料汁倒入锅里。
翻炒过后倒入没过鸭肉的清水,到这一步加入紫苏,盖上盖焖煮片刻便好。
许安安接过嫩生生的紫苏叶, 一把撒在锅里, 他拿起手边的大碗,清水顺势落入铁锅中, 哥儿盖上锅盖。
旁边的灶台早蒸上了饭, 如今煮好了, 许归然用布巾包着手, 端起铁锅转身放到一边的案台上,转回身时手中多了口干净的铁锅,是秦云前些日子打的, 想着许家人回村要用。
许归然把锅往灶口上一放, 对着身旁的许安安说道:“阿爹, 鱿鱼和虾我来做吧, 我之前琢磨了个新法子。”
是他前世在食肆做厨子时琢磨出来的,那时他刚发现辣椒, 为了拿到更多工钱,是苦心琢磨了番。除了许安安教给他的用吴茱萸做的菜,他自己也用辣椒试了不少新菜,这干锅土豆鱿鱼虾就是其中一个。
先是备料,海虾去掉虾头虾线;处理好的鱿鱼切成小块,鱿鱼须留着,焯水后捞出。在艾尼那买的青红辣椒还有些,全拿来切成段,土豆切成条状,葱姜蒜也切好,还有要用的香料,先前为做婚宴席面买了许多,如今还剩不少。
一起准备好,可以开始做了,铁锅里倒入小半锅的豆油,油热把鱿鱼、虾和土豆分别下入,炸至变色捞出。
用过的油倒出,铁锅简单洗过,待锅热后放刚刚切出来的虾头,把虾油煎出后捞出来,下入葱姜蒜和红辣椒炒香,接着是适量的八角桂皮和花椒,还有豆酱,都是许归然尝试过,最适合的份量。
调料炒好后,倒入炸过的鱿鱼、虾和土豆,快速翻炒均匀,让酱汁裹满它们,接着把青辣椒倒进去,炒到断生就可以出锅了。
有些刺激的诱人香味充斥着灶屋,许归然被辣味呛的咳了两声,他捂住鼻子,蹲下身将柴火抽出几根,这才将锅里的菜呈到陶盆里,放到身后的案台上,现在天热放一会也不怕冷了。
许归然兴冲冲地拿筷子夹了鱿鱼送到许安安的嘴边,许安安刚把焖好的鸭子呈出放好,见状他就势张口吃下,仔细品味后,他看向许归然,一双眼亮亮的满是自豪:“好吃,放到食肆来卖肯定会大受欢迎。”
脸红心跳