的油滋滋作响,没多一会,香菇的香气就飘散开来。
炒出香味来了,时春晓往砂锅里加入淘洗好的大米,清水和刚刚泡香菇的水,砂锅里的米咕咚咕咚冒着泡,米香伴着香菇的香气溢出来。
坐在后头的文馨一下子就香迷糊了。
“姑姑,我们今晚吃什么呀?好香,好香。”
时文馨使劲嗅了嗅,这气味把她给香迷糊了。
吃还是堵得上她的嘴的。
“吃好吃的呀!吃姑姑做的可以让馨馨吃了就长高高的饭菜呀!”时春晓也没正面回答,用刚刚文馨说的话巧妙地回答了她的问题。
文馨的脑子一下子没反应过来,“姑姑,那我们到底是吃什么呀?”
但是,姑姑说的这句话怎么这么熟悉呢?
等她自己说完了,她终于反应过来了,这不是她刚刚说的话吗?
“姑姑,你现在好坏,你刚刚吓唬我,你现在又学我说话,哼!”
小傲娇在后头撅起了嘴巴。
时春晓用勺子搅拌着锅里的粥,砂锅煮粥尤其要注意,容易粘锅底,要是糊了可就不好吃了。
等粥沸腾了再转小火煮上15分钟,这个点正好来处理苋菜。
苋菜的根去了,因为直接整颗从地里拔出来的,带了不少泥,洗的时候要多注意。
苋菜吃的就是那一口嫩和鲜甜,炒得很是嫩脆,要是一个不小心一口崩到了沙子,拜托,吃什么都没心情了好嘛?
时春晓像浣纱似的,把一把苋菜在水里来回漂了几次抬起来,换水又漂洗,换了好几次水,终于这水是澄清的了,才算是洗好了。
洗过的苋菜用冰水湃着,湃个五分钟,炒出来才脆。
这会粥也煮得正是时候了,时春晓把用厨房布裹着,掀开砂锅的盖子,香气呶地一下就上来了。
她真的好喜欢香菇的味道,如果食物的香味也可以分类,她会给香菇的香气标签打为“治愈系香气”。
闻到了就感觉整个人都被治愈了。
往砂锅里加入腌制过的鸡腿肉片,鸡腿肉用油抓过,锁住了水分,只要滚一滚,嫩滑爽口。
同一时间,时春晓把火关了,盖上盖子,用余温把鸡肉焖熟即可。
另一边的炉灶上,时春晓架起炒锅,锅里加入猪油,苋菜如果不用猪油炒,因为铁元素含量高,吃起来还会有点刮嘴。
但是用猪油炒出来的的就是特别香。
热锅冷油,时春晓舀了一勺子猪油进去,先把油化开了,加入蒜末爆香,再加入苋菜翻炒,只用盐调味,少许糖提鲜,一分钟内就可以出锅了。
“姑姑,姑姑,好香。”
时春晓回过头,才发现小不点已经踩在了矮凳上,正要去拿碗筷呢!
“哎,馨馨,小心不要动。”时春晓不怕她把碗筷给砸了,就怕碎片割到了她。
“姑姑,我可以的。”
她快速掀开了碗柜的盖子,从里头拿出了两个碗,两双筷子,两把小勺子,直接走到了餐桌那,把碗筷给摆上去了。
“姑姑,你看,我可以的!”
孩子转过来,露出诚挚而骄傲的笑容。
是啊,哪里就什么事情都做不得了?
这孩子,不是总说,姑姑我要帮你做什么做什么吗?
给孩子成长的机会,做好安全的防范就是了。
时春晓于是知道,在养孩子时,孩子在成长,其实,她也在成长。
——
宋轩铭虽然看的是心理医生,但是医生也委婉表达过,这孩子吃东西吃得少,得多做点他爱吃的。
心情不好,怎么也会影响食欲。
战旗在经历了多次炒菜失败后,决定试试炖汤。
周一在市场他买了香菇,今天还买了大骨,想给孩子炖个香菇筒骨汤。
昨天已经失败了一次了,按照食谱来做的,但是做出来的汤腥味还是很浓。
菜谱和实践,就是两码事。
他看了看已经泡上了的香菇,叹了口气,希望今天可以成功。
就在这时候,老房子顺着往上的烟囱里,又飘来了楼下邻居做的饭菜的香气。
楼下居然也做了香菇。
闻着这股香菇的味道,很是清新舒服。
连续一个星期了,楼下每天晚上做的都是不同的菜色,但是相同的是都是那么香。
他已经带着轩铭吃了一周的各色水煮面了。
区别只在于里面加的菜和肉不同。
一旦他尝试做点其他吃的,就会以失败告终。
外卖倒是也点过,他是吃什么都无所谓的。
但是隔天他就被大数据推送了外卖里用的是地沟油,僵尸肉,杂乱的后厨老鼠跑。
战旗于是用开始用小锅煮面,往里头加瘦肉,加现打的鱼丸,加鸡蛋,加不同的青菜……
宋轩铭还在那边看电视,看的《猫和
脸红心跳